ماء
الشعیر.....
به دلیل داشتن ویتامین های گروه B و اسیدآمینه برای پوست و مو بسیار مفید
است و خواص درمانی بسیاری برای خانم های باردار و شیرده دارد و تا حدودی در
افزایش ضریب هوشی نوزادان مؤثر است.
ویتامین های گروه B محلول در آب هستند و به راحتی وارد فاز آبی ماء الشعیر
در حین جوشش می شوند که در سنتز میانجی های عصبی نقش مهمی ایفا می کنند و
باعث رفع استرس و بسیاری از اختلالات عصبی دیگر می شوند.
ماء الشعیر یکی از نوشیدنی های معمول است که در رفع تشنگی بسیار مؤثر است.
هر صد سی سی ماء الشعیر معمولی حدود 25 کالری انرژی دارد.
ماء الشعیر در تأمین آب و الکترولیت های بدن مؤثر است.
انجیر
از نظر طب قدیم ایران ، گرم و تر است .
- انجیر تعرق بدن را زیاد می کند .
- ادرار آور است . اگر ترشح ادرار کم باشد ،خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می
شود .
- حرارت بدن را کاهش می دهد .
- چاق کننده است و برای آنهایی که می خواهند وزن اضافه کنند بسیار مفید است
. بدین منظور می توان آن را با شیر مخلوط کرد و در بین غذاها خورد.
- انجیر ( تازه یا خشک ) یبوست را برطرف می کند و یکی از بهترین میوه ها
برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است . در قدیم برای از بین بردن
یبوست از شربت انجیر استفاده می کردند.
خوردن
یک یا دو فنجان کلم بروکلی بخارپز می تواند درمان جدیدی باشد که به
بیماران آسمی کمک می کند. دلیل آن وجود ماده ای است که به طور طبیعی در
بروکلی وجود دارد و می تواند مانع از التهاب تنفسی –که عامل آسم است- شود.
بروکلی هم چنین سرشار از ویتامین های آ و سی، ویتامین ب 6، آهن، کلسیم و
فیبر است. هم چنین گفته می شود بروکلی خاصیت ضدسرطانی دارد. تحقیقات انجام
شده در دانشگاه ملبورن استرالیا هم چنین نشان می دهد دیگر گیاهان خانواده
کلم مثل کلم پیچ و گل کلم می توانند آسیب های وارده به ریه را کم و حتی
ترمیم کنند.
واقعیتی درباره مواد غذایی مفید برای مغز:
1- مغز بادام: جریان خون به مغز را زیاد می کند
2- زغال اخته: یادگیری را بهبود می بخشد 3
3- گردو: سرشار از امگا 3 است.
4- کلم بروکلی: کارکرد مغز را افزایش می دهد
5- گل کلم
6- زنجبیل: ضد عفونت
7- سیب:غذای مغز 8
8- هندوانه:کارکرد مغز را بهبود می بخشد
9- کاهو: خون رسانی به مغز را افزایش می دهد.
