پاپ
کورن و آنتی اکسیدان آن/ میوه‌ها و سبزی‌ها و مواد خوراکی مانند شکلات به
لحاظ نقشی که در کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان دارند،شناخته
شده هستند چون حاوی مواد مفیدی موسوم به پلی فنول‌ها هستند اما تاکنون هیچ
کس نمی‌دانسته که میان وعده‌های تجاری حاوی دانه‌های غلات سرد و گرم نیز
منبع مهم و فراوان این ترکیبات هستند. محققان به تازگی دریافته‌اند که یک
فنجان پاپ کورن تقریبا به اندازه یک عدد سیب حاوی پلی فنول است و به همین
خاطر یک میان وعده سالم به شمار می‌آید.
کاکتوس
اولیک نیا
نام علمی: Eulychnia
زادگاه اولیک نیاها بیشتر پهنه های شمالی کشور شیلی می باشد.
این واژه به معنای یک جسم استوانه ای روشن و درخشان است.
رشد این کاکتوس ها به شکل راست بوده ولی در پاره ای از گونه ها دارای شاخه
هایی آزاد و همانند درخت، منشعب هستند. بلندای این گونه می تواند به ۷ متر
هم برسد.
تنه اصلی به قطر ۲۵ سانتیمتر و به رنگ سبز یا آبی سبز است و شاخه ها نیز
قطرشان به ۱۰ سانتیمتر می رسد.
بدنه آن دارای ۱۰ تا ۱۷ شیار با آرئول های جدا و پرزهایی به رنگ سفید است
(روی ساقه های جوان نیز پوشیده از پرزهای سفید رنگ و آرئول ها هستند).
My
cool Japan: the kingdom of cooking
My wife cooked a dish of sardines boiled with sweetened soy sauce: Clean
and parboil sardines with coarse tea to remove their smell and scum.
Put soy sauce, sake, mirin, sugar, some water, red pickled plums and
shredded ginger in a pressure-cooker. Add parboiled sardines and boil in
ten minutes.
سازمان
جهانی بهداشت از تولیدکنندگان سیگارهای الکترونیک درخواست کرده تا بدون
شواهد علمی ادعای نقش این سیگارها را در ترک کردن سیگار معمولی مطرح نکنند/
سیگار الکترونیک به چند دلیل وسیله مناسبی برای ترک نیست؛ مهم‌ترین آن
تداوم حالت نگه‌داشتن سیگار در انگشتان است. جایگزین کردن نیکوتین
اصلی‌ترین روش برای ترک سیگار است و اسانسی که در مخزن سیگار الکترونیک
است حاوی بخار و مواد شیمیایی است و به بدن ضرر می‌زند. از سوی دیگر این
وسیله قابلیت این را دارد که توسط نوجوانان به‌عنوان بازیچه تلقی شود و
بعدا به سیگاری فعال تبدیل شوند.
