تناقض های شگفت انگیز تغذیه- «لایت ها» جاده ای یک طرف به سمت چاقی:
مواد غذایی رژیمی که به لایت معروف اند بخصوص نوشیدنیها طرفداران خاصی دارند. اما مشکل اصلی افرادی که این مواد غذایی به اصطلاح کم کالری را انتخاب میکنند این است که تصور میکنند مصرف آنها باعث چاقی نمیشود. درست است که میزان کالری موجود در لایتها کمتراست اما به این معنی نیست که باعث چاقی نمیشوند. اگر شما با این تصور درمصرف مواد غذایی رژیمی زیاده روی کنید وارد یک جاده ی یکطرفه ی چاقی خواهید شد. ازاین گذشته،شیرین کنندههای موجود دراین مواد غذایی باعث میشود که مغز بدنبال مصرف مواد غذایی شیرینتر و پرکالریتر دیگر باشد.