با
خوراکی‌های سرطان‌زا آشنا شوید(مرحله 2)
سدیم، نیتریت، نیترات و نیتروزامین موجود در گوشت‌های فرآوری‌شده مانند
سوسیس و کالباس، آنها را به موادغذایی سرطان‌زا تبدیل کرده است. اگر در
مصرف این خوراکی‌ها افراط شود، احتمال ابتلا به سرطان‌هایی در مصرف‌کننده
بالا می‌رود.
حتی اگر خوراکی‌های مفیدی مانند ماهی و میگو هم درون روغن بسیار داغ و با
حرارت بسیار بالا سرخ شوند، ترکیب‌های سرطان‌زایی در آنها آزاد می‌شود که
خطر ابتلا به انواع سرطان را بالا می‌برند.
