کلم خطر ابتلا به سرطان
روده بزرگ را کاهش می‌دهد :
نتایج مطالعات محققان استرالیایی نشان می‌دهد سبزی‌های خانواده کلم خطر
سرطان کولون (روده بزرگ) را کاهش می‌دهند و به‌ویژه کلم بروکلی بدن را در
برابر سرطان کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) محافظت می‌کند.
فرق کلم بروکلی با دیگر اعضای خانواده خود این است که علاوه بر ترکیبات
مغذی مشترک، حاوی مولکول‌های دیگری به نام گلوکوزینولات است که مانع تکثیر
سلول‌های سرطانی می‌شوند.