خواص
سکنجبین
نام اصلی آن سرکنگبین است چراکه سابقا با سرکه وعسل آن را درست می کردند
یکی از منافع سکنجبین آن است که چون آن را با یخ خنک کرده وهمراه خیار رنده
شده می نوشندتشنگی را رفع وصفرا را برطرف می کندو از التهاب ناشی از گرما
می کاهد بطوری که دهان را تر ورطوبت غلیظ مزاج را که در مجاری تنفس باشد
رفع می کند ودر نهایت سموم بدن را به همراه ادرار یا عروق بیرون می آورد.
گاهی نیز این شربت ملین و مسهلی مفید بشمار می آید. اگر سکنجبین را باتخم
کاسنی وکمی گلاب تهیه نمایید، نوشیدنی پرسودی خواهد شدو خصوصا برای آنهایی
که طبعی گرم داشته یا کسانی که مبتلا به نفخ هستند منافع زیادی دارد.
